札幌厚別区の広島焼き「しずる」へ行ってきました。お店の方に焼いていただけるスタイルのお店です。広島のもやしは緑豆でなく黒豆で、エチレンガスで成長抑制しないので、細いもやしで水分が少なくシャキシャキした食感が特徴です。そして、広島焼きといえ…
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